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노루궁뎅이버섯
서구화된 식생활로 인해 만성 질환이 증가하여 성인 100명 중 7명이 당뇨 환자라고 합니다. 노루궁뎅이버섯은 당뇨 예방에 효과적입니다.

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노루궁뎅이버섯의 효능
● 역류성식도염 및 위산과다 및 위산부족 : 노루궁뎅이버섯에 다량함유된 올레아노릭산(Oleanolic Acid)은 위산으로부터 위벽을 보호, 염증을 가라앉힘, 위장기능을 개선, 위산 분비가 적절히 되도록 돕습니다.
● 위장질환(위염, 위궤양, 만성위축성위염 등) 개선 : 노루궁뎅이버섯은 위벽을 둘러싸고 있는 혈관을 강화시켜 혈행을 좋게 해 주는 작용을 합니다.
● 면역력 강화 : 임상연구 결과 노루궁뎅이버섯에는 다당체, 복합아미노산, 새로운 형태의 지방산이 포함되어 있어 이들의 상호작용으로 인터페론의 분비가 활발해져 위와 장의 면역체계를 개선시켜 줍니다.
● 항암효과, 항종양 억제 : 노루궁뎅이버섯은 β-D-글루칸을 다량 함유하고 있어 암 환자 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제합니다.
● 치매예방 및 개선 우울증, 기억력 향상 : 천연물질로는 최초로 노루궁뎅이버섯에서 발견된 NGF(신경세포 증식인자) 합성 촉진물질인 헤리세논과 에리나신이 뇌를 활성화시키는 효과가 있습니다.
● 항당뇨 효과, 당뇨병 개선 : 노루궁뎅이버섯에 함유된 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 무기질이 체내로 들어가 효소와 상호작용하면서 내보내는 이온화 대사 신호에 따라 펩티드 등과 같은 저분자 물질이 세포내에 흡수된 결과, 베타세포의 기능을 회복시키고 인슐린을 분비시켜 혈당치가 떨어져 당료병이 개선 됩니다.

저장법 : 건조버섯은 약 2년 저장 가능(냉동보관 권장)
보관법 : 비닐 등에 밀봉하여 보관(건조버섯)
세척법 : 흐르는 물에 가볍게 씻어 사용

먹는 방법 (차, 찌게, 국, 반찬, 밥 등)
● 건조버섯 1조각(약 10g)을 물 1L 를 넣고 끓여서 실온수나 냉수로 마시면 건강에 좋습니다.
● 끓이고 난 버섯은 찌개나 조림용으로 활용하셔도 좋습니다.
● 각종 찌게나 국, 반찬 조리시에 조금씩 넣어 사용하면 됩니다.

● 밥을 지을 때 건조버섯 가루 티스푼 1/3 (공기밥 10개 기준) 넣으면 됩니다. 취향에 따라 더 넣어도 됩니다.