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한국음식 안심하고 드실 수 있는 먹거리 지리산바래봉 흑돈 지리산골 남원시 운봉에서 갓 잡은 신선도 최고의 돼지고기


청청지역 남원시 운봉. 지리산바래봉 흑돈! 깊은 풍미, 쫄깃 고소!! 삼겹살 이해를 돕기위해 연출한 이 사진은 지리산바래봉 흑돈에서 판매되는 상품을 직접 촬영하였습니다.

돼지고기 부위별 소개 [흑돼지 목살] 일반 정육에 비하여 불포화지방산이 적어 혈관 내  콜레스테롤이 적게 축적됩니다. [흑돼지 등심] 지방이 적어 장조림에 적합하며 ,어린이가 좋아하는 돈까스에 회고 [흑돼지 갈비] 특수부위로서 뼈와 살이 어우러져 고기 ,뼈에서 우러나오는 육즙이 일품 [흑돼지 갈매기살] 갈매기 양의 고기로서 맛이 쫄깃쫄깃 구수합니다. [흑돼지 항정살] 소고기의 살치살과 같은 부위로서 맛과 고소한 향이 좋은 최고의 구이용 [흑돼지 삼겹살] 식감이 쫄깃 고소하며, 철분의 체내 흡수율이 높습니다. 흑돼지 가브리살 등심 앞쪽 부의로서 지방과 살이 어우러진 또 다른 맛을 느낄 수 있죠! [흑돼지 쪽갈비] 앞다리 위부분이며 주로 갈비찜과 구이용으로 적합 [흑돼지 사태] 모든 종류의 조리에 적합한 부위 조림, 족발, 볶음, 수육 등에 적합 [흑돼지 전지] 고영양식으로 우리 몸 에 필요한 공급원이며 김치찌개 등에 적합


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